Ett recept på en god middag

Igår kom två söta vänner på middag för att fira min inflyttning och ge dem en husesyn:)Ibland är det riktigt roligt att laga mat på en lördagskväll, kvällen avslutades på Centiliter och Gram på Lilla Torg, det var en riktigt tjejkväll, full av skratt och roligheter.

Vill tipsa om receptet som var en hit!

Kycklingpaj med bacon!
3 dl vetemjöl
125 g matfett
2 msk vatten
140 g bacon
2 st kycklingfiléer
1 liten purjolök
1 vitlöksklyfta
1 tsk curry
salt & peppar
1 dl riven ost
3 st ägg
2 dl mjölk
1 dl grädde

Lägg vetemjöl och matfett i en matberedare, kör till en smulig massa. Tillsätt vatten och jobba ihop till en deg. Tryck ut i en pajform. Låt stå kallt 30 min. Nagga botten och förgrädda i 1o min, 225 grader.

Strimla baconet, tärna kycklingen. Skölj och strimla purjolöken. Fräs baconet. Tillsätt kycklingen och bryn den. Blanda i purjon och pressad vitlök och låt fräsa några minuter. Krydda med curry, salt och peppar. Lägg fyllningen i pajskalet. Strö över ost.
Vispa ihop ägg, mjölk och grädde. Häll det över pajskalet. Grädda i 225 grader, ca 30 min.

Servera med en god sås, den är ljuvligt god!
2 dl creme fraice
1 msk honung
2 msk senap
1 vitlöksklyfta
Oregano
Svartpeppar
Salt

och sist men inte minst, en god sallad!