Franskt bröd

I helgen harjag haft fullt upp med städning, bakning och tvätt. Bästa stunden är efter man gjort allt och sedan kan vila till söndagens avsnitt av One Tree Hill. I söndags gjorde jag franska bauguetter. Det är det nästa bästa bakverk som fransmännen kommit på!


Recept på Baguette

25 gram jäst

5 dl vatten 1 msk salt 2 msk olivolja 13 dl vetemjöl

Smula jästen i en bunke. Värm vattnet till fingervärme, 37°. Rör ut jästen i vattnet. Tillsätt salt, olivolja och det mesta av mjölet. Spar lite till utbakningen.
Arbeta degen kraftigt tills den känns smidig. Jäs under duk ca 1 timme.
Ta upp degen på mjölat bord, men knåda den inte.
Dela den i 4 delar. Forma till baguetter och lägg dem på plåtar med bakpapper. Pudra över lite mjöl. Låt jäsa under duk ca 30 min.
Sätt ugnen på 275°. Grädda i mitten av ugnen ca 15 min. Låt svalna på galler utan duk. Bon appetit!

Prosit

Denna veckan har verkligen gått undan och min förkylning vill inte ge med sig. På franska heter prosit porcin och det kan ju vara ett bra och artigt ord. Jag har även lärt att man får inte säga Tu till fransmän.,det ska heta vous men -s uttalas inte. Idag ska jag bege mig till de franska inredningsbutikerna och njuta av fredagen!

Andra kurstillfället på franska-kursen

Igår och idag är strålande dagar, allt går vägen och det finns inga hinder. Imorse glömde jag franska-boken på köksbordet, så jag fick liten extra promenad tillbaka till lägenheten och njöt av solen på tidiga morgonkvisten Jag såg verkligen framemot kursen idag och det är alltid lika trevligt. Kurser och kunskap ger alltid nytta och glädje och jag saknar emellanåt att plugga på universitetet.. Vi lär oss hur man hälsar, frågar vad någon heter och vilken nationalitet man har. Dock är det lite svårt att uttala vissa ord, det är inte som i engelskan, där man kan läsa sig till all kunskap. Imorgon får ska jag ladda min Mp3 och sedan lyssna på det franska uttalet varje dag. Ikväll ska jag endast vara hemma och läsa på inför instruktioner inför CAE-examen.Vilka instruktioner! Jag måste lägga ner tid på att läsa igenom allt och memorera. Jag ska nämligen vara tentamenvakt och  har aldrig testat att vara ansvarig för 20 elever, det kommer bli en spännande dag! Jag har funderat på att ta Cambridge-provet kanske under nästa år,men det återstår att se om jag vågar!

Ännu mera snö!

Godmorgon!
Efter jag vaknat imorse så drog jag upp rullgardinen och det var alldeles vitt utanför.Varje år när det är sportlov så kommer snön. Det är ganska märkligt att det alltid snöar i slutet på Februari. Jag önskar att man även hade sportlov när man arbetar. Det finns inget mer mysigt än att titta på film med en varm kopp choklad och titta ut efter en lång promenad i snön och man är genomfrusen.

Men jag önskar INTE snö i Frankrike. Värme och sol är det viktigaste under min studiesemester. Idag ska jag åter se filmen Burlesque på bio, ska bli roligt!

En tisdag med snö

Hej,
Jag läste igår att det bor 1,5 miljoner personer i Marseille, det är ganska mycket med tanke på att jag tycker att Malmö är relativt stort. Det ska bli spännande att se eftersom franska städer verkar mer kulturella. I Aix de Provence bor 150 000, så jag utgår från att det kanske liknar lite studentstaden Lund. Det har även bott en engelsk drottning vid namnet Eleoanora av Provence och den kände författaren Emelie Zola i Aix de Provence.

Idag ska jag åter läsa lite mera i franska-böckerna och se på tv-serien OC. Det är många glada minnen från studenttiden,vi samlades alltid hemma hos mig och såg på OC under onsdagkvällar. Det blir en saknad av kompisarna från studenttiden, men som tur är så kommer en till av tjejgänget snart flytta till Malmö!

Måndag

Idag startade jag veckan veckan med en härlig sovmorgon och jag hann med att göra första läxan, inte så svårt men jag får väl se hur det går på torsdag. Jag ser verkligen framemot att få min språkkurs på min mobil, så jag kan ta med och träna när jag går till jobbet, min moderna mamma ska ta med mp3-filen när hon hälsar på mig på fredag.

Helgen

Hej,

Igår var jag på födelsedagsfest i Kristianstad, himla roligt och avslutade med en trevlig lunch på House of Bagels med min gamla arbetskollega som är guld värd.
Jag satt och funderade på bussen hem att jag skulle vilja resa ännu mer än jag gör. Jag bestämde mig därför att under min vistelse i Provence ska jag också göra småutflykter till andra städer. Jag bör börja med min läxa tills torsdag nu och börja träna mer uttal.

Fredag!

Iadg började det snöa och när jag gick till jobbet hörde jag fågelkvitter, just nu känns som det är en mellanperiod innan våren verkligen kommer igång.. Man ser dagsljuset igen vid 7-tiden och börjar vakna till liv. Veckan ska avslutas med att en härlig film, det ska bli härligt att bara ta det lugnt på fredagskvällen och se framemot ljuva våren och allt jag ska lära mig innan Provence. Salut!

Kursstart!!!

Bonsoir!!!

Nu har jag varit på min första lektion i franska. Intressant, lärorikt och kommer bli mycket givande.
Det kändes kul att lära sig ett språk när man inte kan några grunder, allt är nytt och fräscht men det gäller attvara noggrann och lära sig gruderna. Vi lärde oss grammatik, uttal och vad vi ska främst tänka på. Det är även kulturen som man ska lära sig, det hoppas jag göra under de två veckor som jag ska spendera i Aix de Provence.

Imorgon gäller det!

Bonjour!

Imorgon är det dags för kursen i Franska Nybörjare
Kursinnehållet kommer vara praktiska övningar, grammatik och meningsbyggnadoch korta fraser. Jag hoppas att det ska bli givande,alltid kul att lära sig nya saker. Jag har också funderat på att anmäla mig till en fotokurs, det kan alltid vara bra att lära sig fotografera, det lär bli att jag kommer fotografera en hel del i  Aix de Provence.

Vinterkyla och fransk fisksoppa

Nu börjar vinterkylan komma tillbaka, det är dags att göra varm soppa så man blir varm och slipper frysa. Jag ska göra en fransk fisksoppa som jag hittade på Arlas hemsida. Här finner du receptet och villka ingredienser som du behöver, man kan utesluta räkorna om man vill, det tänker jag göra!

4 port

400 g fiskfilé
250 g räkor med skal
1 purjolök, ca 100 g
1 morot
Arla smör
1 msk vetemjöl
8 dl vatten
1 tärning
grönsaksbuljong
2 dl Arla Köket® lätt Crème fraiche
Franska örter
salt, peppar

Gör så här

Skär fisken i bitar. Skala räkorna. Skölj och strimla purjolöken. Skala och strimla moroten. Fräs grönsakerna i smör i en kastrull. Strö över mjölet. Tillsätt vatten och buljongtärning, låt koka upp. Rör ner crème fraiche, lägg i fisken. Låt koka på svag värme 3– 5 min. Rör ner räkorna. Smaka av med salt och peppar.
Smaklig spis!

Alla hjärtans dag

Idag är det alla hjärtans dag. Denna dag har firats under måga år både i  Frankrike och traditionen började genom att den katolska kyrkan att fira ett helgon vid namn Sankt Valentin..

Detta firande fortsatte under medeltiden i England och Frankrike och det är ur dessa traditioner som firandet av Alla hjärtans dag har uppkommit. Dagen kallas därför också för Valentindagen eller Sankt Valentins dag. Det var under medeltiden som man började koppla firandet av Sankt Valentin till något som har med kärlek och romantik att göra. Under medeltiden hade man nämligen en föreställning om att fåglar sökte och fann sin partner i mitten av februari. Detta inspirerade unga flickor som vid samma tidpunkt ställde sig frågan vem deras Valentin skulle bli, alltså vem de skulle bli ihop med. Under 1300-talet blev Valentindagen därför till en fest för ungdomar och förälskade, både i England och i Frankrike. Snabbt började man med att ge kärleksbrev till varandra under den aktuella dagen. Gärna rikt dekorerade och utsmyckade brev och det fick gärna också vara en personlig dikt eller vers på och helst skulle den också vara på rim. Under 1800-talet uppstod Valentinkorten, färdigtryckta kort som man kunde köpa i affären och ge bort till den flicka man höll kär.. I Frankrike har firandet den fjortonde februari länge varit stort. Denna dag har man kunnat uppvakta den man är hemligt förälskad i eller den man är ihop med, genom att ge honom eller henne små kärleksbrev, kort eller kärlekspresenter.(http://www.karlekspresent.se/allahjartansdag.html)

Idag hade jag tänkt att fira genom att äta sushi (favorit) och chokladmousse idag!

En härlig söndag

Jag läste igår att Marseille har cirka 3 miljoner turister per år. Det låter som jag inte kommer vara ensam turist när jag anländer till Marseille, det låter lovande. Jag hoppas dock att man kan hitta en egen liten strand som denna på bilden, ser härligt ut!

Idag blir det en härlig söndag,ska iväg med min syster, vi ska se filmen Burlesque med Christina Aguilera och Cher.

Middag med tjejgänget från Kristianstad

Har du någonsin sett en sådan fontän i Sverige?När jag läser mer i mina reseguidesböcker så inser jag hur mycket historia som är bevarat och hur mycket mer man bevarat av kulturen. Jag önskar vi hade fler fina byggnader och arkitektur som i Frankrike. Idag ska jag förutom läsa, iväg till en tjejmiddag ikväll, det ska bli roligt.

Fredag

Jag hittade ett underbart hus när jag sökte på villor i Frankrike, kanske vore en ide att skaffa hus i Frankrike istället för i Sverige. Jag ser framemot att träffa alla nya människor i Frankrike och på kursen i nästa vecka. Igår var jag på en middag och pratade med en utbytssstudent om hur det var att studera i Storbritannien och hur det skiljde sig från Sverige, mycket intressant!Idag blir det premiär för min nya Dvd-Box med Carrie Bradshaw och hennes härliga vänner i New York.

 "Time to get "carried away". Salut!

Moliére

En vecka kvar till kursstarten i Franska Nybörjare och i helgen måste jag nog börja läsa ordentligt!
Jag tänkte skriva några rader om den kända under artistnamnet Moliere, Jean-Baptiste Poquelin som skrev kända komedier och även Don Juan. Han bestämde sig vid 21 år att satsa på karriär inom teater och blev känd för sina talanger som skådespelare och manusförfattare.
Det måste vara roligt att satsa på sin talang och lyckas åstadkomma verk som ännu lever kvar och talas om.
Nu är det dags för lunch!Salut!

Jardin des Plantes

Idag blir det en helt vanlig arbetsdag, men avslutas med fika med tidigare arbetskollega på något mysigt fikaställe.Jag önskar att man snart kan sitta ute nu och beundra de fina rosa blomträden, Jardin des Plantes,som ofta förknippas med Paris, men man får väl vänta och längta!
Ikväll ska jag se om jag kan hitta några stolar på Internet. Stolarna ska vara till mitt nya matbord i vardagsrummet, längtar tills när jag bestämt mig och kan bjuda min familj och vänner på middag!

Franska delikatessen-Grodor till middag?

Vilket härligt väder, solen skiner och idag ska jag iväg på träning på Friskis.
Idag har jag läst lite mer om den groteska matupplevelsen... Grodlår, jag hoppas verkligen att jag inte upptäcker något sådant i min maträtt någonsin! Här kommer lite snabbfakta om delikatessen: Det svenska ordet groda kommer från lågtyskans krode. På franska heter den grenouille och engelsmännen kallar den frog. Där finns många varianter av grodor, samt olikheter i storlek, färg, och beteende. Bara vattenlevande grodor är fina att äta.

De måste fångas i mycket klart, friskt vatten, och skall vara feta och gröna med svarta fläckar. I norra Italien ätas dessa allmänt och steks i sjudande olja. Ur gastronomisk synpunkt kan man finna något födoämne, som med samma delikatess och renhet i smaken förenar samma fina muskelvävnad, som grodköttet. Det är hälsosamt och lättsmält. Jag hoppas jag slipper se de stackars grodorna, grodor bör få leva i naturen, inte ätas upp!!!

Balett i Frankrike

Igår satt jag och läste om balett, urspungligen kommer den från Frankrike. Balettens rötter finns i blandunderhållning vid de stora europeiska renässansshowen under 1400- och 1500-talen, men Ludwig XVI:s grundande av en statlig dansakademi 1661 räknas som början till en verklig formalisering av baletten. Detta är också anledningen till att balettens språk är franska. Jag önskar att jag hade fortsatt med baletten som jag tränade som liten tjej, men man får väl göra sitt bästa på dansgolvet istället i Frankrike!

Cezanne

God morgon!

Det blev som jag tänkte, rätt bidrag gick direkt till Globen!Glassen blev utmärkt till festivalen!
Idag blir det städning och läsa yterligare några kapitel i min reseguide om Frankrike.

Jag läste lite om Cezanne, en känd konstnär och jag bara måste besöka hans galleri i Aix de Provence.

Härliga lördag

Hej!

Det var ett kul möte med alla studenter, många intresserade av kurser och vår tävling där man kunde vinna ett presentkort. Det blev en avslutning på veckan med kinamat på resturangen Tatung, mycket trevligt sällskap och god mat!
Idag ska jag bara njuta av ledigheten, göra egen Philadelphia-glass:) och ska ta mig en eftermiddagslur, det är det bästa jag vet på lördagar:!!!Något annat som gör mig glad är att fåglarna börjat kvittra och snart är våren på väg!!!

Flygbiljetter

God morgon!
Idag ska jag till Lund, dags att hälsa studenterna välkomna till Lund och ge dem information om språkkurser.
Igår fick jag tag på mina flygbiljetter på Brussels Airlines,och det känns underbart att äntligen bokat det, kostade inte en förmögenhet, men jag lär vänta på flygplatsen några timmar, men det är det värt!

Nu är det dags att bege sig mot jobbet och sen är det Helg!!!!

Sommarklänning i Provence

Bonjour!

Igår var jag på en intressant föreläsning med en kompis, avslutade kvällen med ytterligare läsning om Provence, ska bli spännande att se vilka kontakter man hinner knyta på två veckor. Jag passade på att beställa en tjusig sommarklänning för halva priset som jag ska ha med till Provence. Jag längtar redan efter att bära mitt fynd!I helgen ska jag fika på Davidshall,se Melodifestivalen och kanske hitta på någon fransk efterrätt Salut!

Toulon och franska vägar

Bonjour!

Igår blev det ytterligare läsning om Provence, finns så mycket jag vill se och uppleva, man skulle varit där i ett halvår. En massa små byar att besöka och uppleva den franska charmiga atmosfären! Jag gillar denna utsiktsbilden över Toulon, hoppas jag hittar en kompis som vill köra bil, jag vågar nog inte ge mig ut på de franska vägarna med tanke på att jag inte pratar franska flytande och att förstå fransk trafik efter inte kört bil på 4 år, det vore nog ingen vidare bra ide!!!

Februari

Hej!
Innan jag somnade igår, läste jag att i Frankrike har man en specialitet som innehåller sardiner och det låter lite speciellt, inte tilltalande men jag får allt testa när jag kommer dit.
Idag är det verkligen februariväder, jag saknar solen och sommaren, tur att det snart är på rätt väg.
Idag har jag anmält mig till en prova på kurs i segling, ska bli skoj! Jag måste bli bättre på att förstå allt med navigation, jag är trött på att inte förstå begrepp inom navigation, hoppas jag lär mig mycket under kursen.